Заболотная А.А.
Журнал «Свиноводство»; 11-12. 2023 г.
А.А. ЗАБОЛОТНАЯ, доктор с.-х. наук, ведущий технолог-консультант по свиноводству ГК ВИК
Одна из основных проблем высокопродуктивных свиноматок – снижение количества и качества молока и молозива. Решение этой задачи – разработанная компанией ССРА кормовая добавка АКСИОН СВАЙН, которая напрямую воздействует на пролиферацию эпителиальных клеток альвеол молочной железы свиноматки.
Многоплодие – самый экономически весомый показатель продуктивности свиней, напрямую влияющий на рентабельность работы всего свинокомплекса. Показатель «количество живорожденных поросят от свиноматки за один опорос» является основной целью большинства селекционных программ в мире. За последние 40–50 лет селекция в свиноводстве была направлена на увеличение многоплодия свиноматок. В настоящее время получение 18–20 поросят за опорос от свиноматок материнских пород и гибридных родительских свинок становится нормой.
Наряду с этим высокое многоплодие вызывает определенные проблемы. Первая – это снижение молочной продуктивности, то есть способности свиноматки выкормить большое гнездо поросят.
Суточное производство молока современных животных осталось на прежнем уровне и составляет от 6 кг до 13 кг. Это означает, что в многоплодных гнездах на каждого поросенка в гнезде снижается количество доступного молозива и молока. По данным исследователей, уровень молозива, выделяемого свиноматкой, варьируется от 4 кг до 7,5 кг. Так, с рождением каждого дополнительного поросенка доля потребляемого молозива на одну голову сокращается на 30–40 мл. В молозиве содержатся гамма-глобулины, которые создают колостральный (пассивный) иммунитет поросят. От качества и объема молозива, полученного поросенком в первые сутки после рождения, напрямую зависит его жизнеспособность в течение первых шести недель жизни.
Другая проблема – после опороса у свиноматок может возникать обусловленный высокой продуктивностью обменный стресс: метаболический процесс в период супоросности переходит в катаболический процесс – в организме превалируют процессы распада веществ. Состояние катаболизма повышает образование активных форм кислорода. Усиление свободнорадикального перекисного окисления липидов (СПОЛ) и депрессия ферментов антиоксидантной защиты приводят к развитию окислительного стресса (ОС), который в свою очередь влечет за собой поражение внутренних органов животных.
Последствия окислительного стресса приводят к снижению количества корма, потребляемого свиноматкой в период лактации, увеличению расхода резервных запасов их организма, возникновению систематических воспалений, уменьшению количества молока и молозива. В итоге снижается сохранность поросят, уменьшается их вес при отъеме.
Окислительный стресс и оксидативные разрушения ДНК сильно возрастают на поздних сроках супоросности свиноматок и в период лактации. По данным исследований опытной станции компании ССРА, повреждения ДНК наблюдались на уровне 20% к 30-му дню супоросности и в 50% случаев – к 110 дню супоросности.
Один из путей решения проблемы повышения молочности свиноматок – направленная селекция на увеличение их молочной продуктивности. Как правило, для точного измерения признаков, связанных с молочной продуктивностью, приходится сталкиваться с некоторыми трудностями, такими как возможность косвенного измерения молочности свиноматки по весу поросят, формирование гнезд свиноматок, отсаживание и подсаживание поросят, использование мачехкормилиц. Результатом селекции по молочным признакам является низкий коэффициент наследуемости признаков, связанных с лактацией, который варьируется от низкой до умеренной (от 0,10 до 0,37).
Решением для преодоления этой проблемы может стать использование методов геномной селекции. Признаки молокообразования должны быть включены в целевой индекс BLUP при ведении селекции на повышение молочной продуктивности свиноматок. Но этот вопрос – дело будущего.
Другой, и самый важный, путь решения проблем высокопродуктивных свиноматок, – грамотный и точный подход к балансированию рационов и технологии кормления.
В последнее десятилетие в промышленном свиноводстве применяются фитогенные кормовые добавки, которые зарекомендовали себя как средства, повышающие потребление корма свиноматками во время лактации и оказывающие благоприятное влияние на кишечник, что достигается путем предотвращения окислительного стресса и уменьшения воспалительных процессов.
В 2021 году французская компания ССРА вывела на рынок кормовую добавку АКСИОН СВАЙН, которая увеличивает молочную продуктивность свиноматок.
В состав продукта входит запатентованный состав экстрактов лекарственных растений, в том числе экстракт байкальского шлемника (флавоноиды байкалин, байкалеин). Исследования по влиянию байкальского шлемника на воспроизводительные качества свиноматок были проведены группой ССРА в партнерстве с Национальным исследовательским институтом INRA.
В последнюю треть супоросности в молочной железе свиноматки происходит формирование зрелых альвеолярных зачатков под воздействием гормона пролактина, выделяющегося в передней доле гипофиза, и гормона желтого тела прогестерона. После опороса у свиноматки начинается лактация. Анаболический обмен веществ в организме меняется на катаболический, что приводит к слущиванию и отрыву клеток альвеол эпителия молочной железы в просвет альвеол и выводу их в составе молока свиноматки.
Механизм работы действующих веществ кормовой добавки АКСИОН СВАЙН байкалина и байкалеина на молочную железу состоит в активном влиянии на пролиферацию эпителиальных клеток альвеол молочной железы в последнюю треть супоросности, а также на сохранность этих клеток в течение всего лактационного периода.
В состав добавки входят:
• витамины Е и С, полифенолы, которые являются естественными антиоксидантами и снимают оксидативный стресс у свиноматок, снижают количество проявления синдрома ММА и в конечном итоге увеличивают срок продуктивного долголетия свиноматок;
• витамины В6 и В12, органический селен, который передается через молоко свиноматки и увеличивает выживаемость новорожденных поросят.
В 2023 году были проведены производственные опыты по влиянию кормовой добавки АКСИОН СВАЙН на воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие подсосных поросят на свинокомплексах Центрального и ЮгоЗападного регионов РФ.
Материалом для производственного опыта №1 послужили свиноматки опытной (n = 380 голов) и контрольной группы (n = 369 голов) и рожденные от них поросята. В рацион свиноматок СК-2 опытной группы включали 2 кг кормовой добавки на одну тонну лактационного корма, начиная с пятого дня до предполагаемой даты опороса и в течение всей лактации. Все остальные условия кормления и содержания групп были одинаковыми. Поросят, полученных от свиноматок опытной и контрольной группы, взвешивали при переводе на доращивание, рассчитывали их среднесуточный прирост, сохранность в подсосный период и затраты корма СПК-2.
По итогам проведения производственного опыта по применению кормовой добавки АКСИОН СВАЙН были получены результаты, отраженные в таблице 1.
Было показано, что свиноматки опытной группы имели больший вес одного поросенка при отъеме на 0,33 кг (5,1%), выше сохранность молодняка в подсосный период на один пункт (+10%), выше среднесуточный привес поросят до отъема на 14 г (6,3%), большую массу гнезда к отъему на 3,1%.
По итогам опыта в программе Exсel была рассчитана экономическая эффективность применения кормовой добавки АКСИОН СВАЙН (рис. 1).
На рисунке 1 показано, что на кормление одной свиноматки и ее гнезда поросят было затрачено 101,02 рубля для приобретения кормовой добавки АКСИОН СВАЙН. При этом к моменту отъема было получен доход 360 рублей на гнездо за счет увеличения отъемного веса поросят и снижения потребления корма свиноматками опытной группы.
Далее по математической модели была спрогнозирована динамика роста поросят опытной группы свиноматок с более высоким отъемным весом до момента их реализации с откорма в возрасте 170 дней живым весом 118 кг при цене 128 рублей за 1 кг. В период доращивания и откорма затраты на корм для гнезда опытных поросят составят 710,67 рубля, при этом будет получен доход от реализации одного гнезда опытных поросят 1066,62 рубля.
В итоге будет получена дополнительная прибыль на одно гнездо опытной свиноматки в размере 716,08 рубля. То есть возврат инвестиций составит 1,9 рубля на один вложенный рубль.
Материалом для производственного опыта №2 послужили свиноматки опытной (n = 55 голов) и контрольной группы (n = 112 голов) и рожденные от них поросята. По итогам проведения производственного опыта по применению кормовой добавки АКСИОН СВАЙН в дозировке 2 кг на 1 тонну лактационного корма были получены результаты, отраженные в таблице 2.
По результатам опыта было показано, что свиноматки опытной группы имели больший вес одного поросенка при отъеме на 0,43 кг (6,6%), выше среднесуточный привес поросят до отъема на 17 г (7,3%), большую массу одного гнезда к отъему на 6 кг (8,9%).
По итогам опыта в программе Exсel была рассчитана экономическая эффективность применения кормовой добавки АКСИОН СВАЙН (рис. 2).
На рисунке 2 показано, что на кормление одной свиноматки опытной группы было затрачено 181 рубль на приобретение кормовой добавки АКСИОН СВАЙН. При этом к моменту отъема был получен доход 645 рублей на гнездо за счет увеличения отъемного веса поросят опытной группы.
Далее по математической модели была спрогнозирована динамика роста поросят опытной группы свиноматок с более высоким отъемным весом до момента их реализации с откорма. В период доращивания и откорма затраты на корма для гнезда опытных поросят составят 1482 рубля, при этом будет получен доход от реализации одного гнезда опытных поросят 2135 рубля.
В итоге будет получена дополнительная прибыль на одно гнездо опытной свиноматки в размере 1117 рублей. То есть возврат инвестиций составит 1,67 рубля на один вложенный рубль.
В настоящее время многие предприятия используют кормовую добавку АКСИОН СВАЙН точечно на свиноматках разных генетик в различных регионах РФ для решения проблем с молочностью свиноматок (табл. 3).
Применение кормовой добавки АКСИОН СВАЙН показывает увеличение количества поросят к отъему в среднем на 0,26 поросенка, повышение веса поросенка к отъему на 244 г, снижение падежа поросят в подсосный период на 0,67%, повышение массы гнезда при отъеме на 4,6%, что в результате приводит к достижению экономической эффективности в расчете на одно гнездо свиноматки 627 рублей.